Los helados de Barranco
Los helados de Barranco
Si nos preguntan cuál es nuestra favorita, no podríamos quedarnos con una. Y es que realmente cada heladería tiene su especialidad, su estilo y sobretodo el encanto de Barranco:
Bosco Magico: helados inspirados en la naturaleza y socialmente responsables, producto de una clásica receta italiana que combina frutos e insumos de temporada con leche orgánica. La heladería fue creada por Valentina Curti, una italiana que decidió replicar la tradición familiar en Lima, sumada a una buena causa (los helados son hechos por las chicas de la casa hogar La Era, en Chaclacayo y parte de las ganancias son donadas).
Los sabores imperdibles: chocolate amazónico, caramelo salado y el de piña con menta.
Foto: Difusión
Crem de la Crem: el nombre habla por sí solo. Simplemente exquisitos, frescos y curados desde la elección de los insumos por Patty Nagamine, Matthew Smith y David Fernández. Al día, ofrecen alrededor de 18 sabores de gelatos (a base de leche) y sorbetos (a base de agua y fruta), algunos permanentes y otros en constante renovación. Además, siempre podrás encontrar alguna opción sin azúcar, sin gluten o sin lactosa. Pero la mejor parte es que tiene una sección donde venden postres para hacerle compañía a los helados, como el pie de pecanas, la torta de chocolate o los alfajores.
Los gelatos/sorbetos favoritos: gianduia, piña con hierba luisa y vainilla de Madagascar.
Foto: FB Crem de la Crem
Blu: helados suaves y de sabor genuino, producto de una iniciativa de Laura Lucangeli y Nicolás Palma. Preparados a lo old school, con leche fresca, frutas de la estación, sin saborizantes y utilizando máquinas italianas para completar la receta original de gelato y sorbete. Además, ofrecen el clásico affogato y el mejor chocolate caliente – y bitter – de Lima para disfrutar en invierno (y que a la vez puedes convertir en affogato al agregarle una bola de tu helado favorito).
Los mejores: maracuyeah, chocolate y choconibs.
Foto: FB Blu
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